بارسلونا، سپین (شِنہوا) صنعتی ماہرین کا کہنا ہے کہ چین کی ڈیری صنعت اپنی جدت طرازی کی صلاحیتوں کے باعث عالمی سطح پر تیزی سے مقبول ہو رہی ہے اور کمپنیاں روایتی دودھ سے بنی مصنوعات سے آگے بڑھ کر افادیت والی غذائیت، نئی مصنوعات کی جدید تیاری اور عالمی سطح پر تیزی سے تحقیقی اشتراک کی جانب گامزن ہیں۔
بارسلونا میں جون میں منعقدہ گلوبل ڈیری کانگریس 2026 کے دوران چینی ڈیری کمپنیوں کو "ورلڈ ڈیری انوویشن ایوارڈز” میں کامیابی حاصل ہوئی جو اس شعبے میں ان کی بڑھتی ہوئی بین الاقوامی ساکھ کی عکاسی کرتی ہے۔ اس سال کے مقابلے میں 23 زمروں میں 177 نامزدگیاں شامل تھیں جن میں یی لی گروپ نے دو زمروں میں ایوارڈز حاصل کئے، اس کے ساتھ ساتھ کمپنی کو متعدد زمروں میں حتمی نامزدگیوں اور اعزازات سے نوازا گیا۔
گلوبل ڈیری کانگریس کے چیئرمین رچرڈ ہال نے کہا کہ چین کی ڈیری صنعت نے ڈیری کی روایتی پیداوار والے بہت سے ممالک کے مقابلے میں عالمی منڈی میں دیر سے قدم رکھنے کے باوجود نمایاں ترقی کی ہے۔
ہال نے شِنہوا کو ایک انٹرویو میں بتایا کہ چین نے روایتی دودھ پیدا کرنے والے ممالک کی نسبت دیر سے شروعات کی لیکن اس نے بہت تیزی سے سیکھا ہے۔
سپین کے شہر بارسلونا میں گلوبل ڈیری کانگریس کے دوران یی لی کی دودھ سے بنی ایوارڈ یافتہ مصنوعات کی نمائش کی جا رہی ہے۔(شِنہوا)
ہال نے کہا کہ صنعت کی یہ پیش رفت تحقیق، مصنوعات کی تیاری اور تکنیکی جدت میں مسلسل سرمایہ کاری کی عکاسی کرتی ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ یی لی جیسی کمپنیوں سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کس طرح چینی ڈیری پیداوار کے ادارے مصنوعات تیار کرنے پر مبنی نمو سے جدت پر مبنی ترقی کی طرف منتقل ہو رہے ہیں۔
صنعت کے اعلیٰ حکام کا کہنا ہے کہ دودھ کا شعبہ اب ایک ایسے مرحلے میں داخل ہو رہا ہے جہاں صارفین بنیادی غذائیت فراہم کرنے کے بجائے خاص طور پر اپنی صحت کی ضروریات کے مطابق مصنوعات تلاش کر رہے ہیں۔
یی لی گروپ کے نائب صدر اگنیٹس سیٹو نے کہا کہ مصنوعات کی تیاری کے دوران اب توجہ ہڈیوں کی صحت، پٹھوں کے افعال، مدافعتی نظام کی مدد اور خون میں گلوکوز کی مقدار کے انتظام جیسے شعبوں پر مرکوز ہے تاکہ صارفین کی بدلتی ہوئی طلب کو پورا کیا جا سکے۔
سیٹو نے کہا کہ جیسے جیسے دنیا بھر میں ذاتی صحت زیادہ اہم ہوتی جا رہی ہے، دودھ کی مصنوعات درست غذائیت میں تبدیل ہو رہی ہیں۔ آج جدت کا مقصد صرف ذائقہ یا معیار بہتر بنانا نہیں بلکہ زندگی کے مختلف مراحل کے لئے مخصوص غذائیت کے حل فراہم کرنا بھی ہے۔
یی لی گروپ کے نائب صدر اگنیٹس سیٹو سپین کے شہر بارسلونا میں گلوبل ڈیری کانگریس 2026 سے خطاب کر رہے ہیں۔(شِنہوا)
اگنیٹس سیٹو نے یہ نشاندہی بھی کی کہ بین الاقوامی سطح پر آگے بڑھنے کے لئے کمپنیوں کو ضابطے کے مختلف نظاموں، صارفین کی ترجیحات اور منڈی کی ضروریات کے مطابق اقدامات کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
چینی ڈیری کمپنیوں نے تحقیق اور مصنوعات کی تیاری میں مدد کے لئے بیرون ملک یونیورسٹیوں اور تحقیقی اداروں کے ساتھ تعاون بڑھایا اور بین الاقوامی منڈیوں میں جدت طرازی کے مراکز قائم کئے ہیں۔ مثال کے طور پر یی لی نے ایشیا، یورپ اور اوشیانا میں جدت طرازی کے مراکز قائم کئے اور یہ یونیورسٹی آف کیمبرج، ویگننگن یونیورسٹی اینڈ ریسرچ اور لنکن یونیورسٹی سمیت مختلف تحقیقی اداروں کے ساتھ تعاون بھی کر رہی ہے۔
