موسم گرما ایک ایسا موسم ہے جو اپنے شدید درجہ حرارت اور تازگی بخش کھانے اور مشروبات کی ضرورت کے لیے جانا جاتا ہے۔ تاہم، ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے ان کے انتخاب کے بارے میں محتاط رہنا ضروری ہے۔ ذیل میں ہم ان غذاؤں پر بات کرتے ہیں جن کے استعمال سے ذیابیطس کے مریضوں کو اس موسم گرما میں پرہیز کرنا چاہیے۔
7 کھانے یا مشروبات جن سے ذیابیطس کے مریض پرہیز کریں تو مسائل سے بچے رہیں گے:
1. ناریل کا پانی
ناریل کے پانی کو ایک صحت مند اور قدرتی ہائیڈریٹنگ آپشن کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اس میں کاربوہائیڈریٹس اور چینی ہوتی ہے۔ اگر پروسیس شدہ شکل میں خریدا جائے تو یہ خون میں شکر کی سطح کو تیزی سے بڑھا سکتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو سادہ پانی یا شوگر سے پاک متبادل کا انتخاب کرنا چاہیے جو ان کے خون میں شکر کی سطح کو متاثر کیے بغیر مناسب طریقے سے انکی پانی اور نمکیات کی ضرورت پوری رکھ سکیں.
2. پھلوں کا رس
اگرچہ پھلوں کے جوس ایک صحت مند انتخاب کی طرح لگ سکتے ہیں، وہ قدرتی شکر سے بھرے ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔ شوگر کی یہ سطحیں اکثر مرتکز ہوتی ہیں، کیونکہ ایک گلاس جوس بنانے کے لیے کئی پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اس کے بجائے پورے پھلوں کا انتخاب کریں، کیونکہ ان میں غذائی ریشہ ہوتا ہے جو خون میں شکر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
3. پھل کی اسموتھیز
اگرچہ گرمی کے دنوں میں ایک تازگی کا انتخاب ہوتا ہے، لیکن پھلوں کی اسموتھیز اکثر شکر کی ایک بڑی مقدار کو پیک کر سکتی ہیں، خاص طور پر جب میٹھا دہی، پھلوں کے جوس، یا شامل شکر کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنے کھانے پینے کی نگرانی کریں اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کنٹرول کرنے والی اسموتھیز کا انتخاب کریں۔ پھلوں کے جوس کے بجائے، کوئی بھی بغیر میٹھا بادام کا دودھ یا سادہ یونانی دہی استعمال کر سکتا ہے اور کم چینی والے پھل جیسے بیر یا آدھا کیلا شامل کر سکتا ہے۔
4. منجمد دہی
اگرچہ یہ آئس کریم کے صحت مند متبادل کی طرح لگتا ہے، منجمد دہی اب بھی اضافی شکر اور کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ ہوتا ہے. بہت سے تجارتی منجمد دہی میں میٹھے پھلوں کے شربت، کوکیز یا کینڈی کے ٹاپنگ ہوتے ہیں، جو خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کو منجمد دہی کھاتے وقت محتاط رہنا چاہیے، سادہ یا شوگر سے پاک اقسام کا انتخاب کریں، اور ان کے حصے کے سائز کو محدود رکھیں۔
5. باربی کیو ساس اور میرینڈس
بہت سے باربی کیو ساسز اور میرینیڈز میں چینی کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، نیز غیر صحت بخش اضافی چیزیں جیسے کہ ہائی فروکٹوز کارن سیرپ۔ یہ بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ اور وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کو کم چینی یا شوگر فری ورژن کا انتخاب کرنا چاہیے، یا قدرتی میٹھے یا جڑی بوٹیاں اور مصالحے استعمال کرکے خود بھی بنانے کی کوشش کریں۔
6. آئسڈ کافی یا چائے کے مشروبات
اگرچہ ٹھنڈا مرکب یا آئسڈ چائے گرمیوں میں تازگی بخشنے والا مشروب ہو سکتا ہے، ذائقہ دار شکل میں اکثر شربت، میٹھا اور زیادہ چکنائی والا دودھ یا کریم ہوتا ہے۔ یہ اجزاء خون میں شکر کی سطح میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ ذیابیطس کے مریضوں کو بغیر میٹھے ورژن کا انتخاب کرنا چاہیے، کم چکنائی والے یا پودوں پر مبنی دودھ کے متبادل کا استعمال کرنا چاہیے، اور اضافی میٹھے سے پرہیز کرنا چاہیے۔ کوئی بھی شخص اپنے پانی میں تازہ پھلوں یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملانے کی کوشش کر سکتا ہے تاکہ بغیر شکر کے ذائقے کو شامل کیا جا سکے۔
7. اسموتھی پیالے
اسموتھی پیالوں نے ایک صحت مند اور انسٹاگرام کے لائق کھانے کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے۔ تاہم، یہ پیالے اکثر گرینولا، شہد، خشک میوہ جات، یا چاکلیٹ چپس کے ساتھ سب سے اوپر اسموتھی کی تہہ پر مشتمل ہوتے ہیں، جو کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، ذیابیطس کے مریض کم چینی والے پھل، شوگر فری گرینولا، اور گری دار میوے کا استعمال کرتے ہوئے اپنے اسموتھی پیالے تیار کر سکتے ہیں تاکہ اضافی کرنچ اور پروٹین مل سکے۔
آخر میں کہنا چاہتے ہیں کہ ذیابیطس کے مریضوں کو موسم گرما کے مہینوں میں خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے اپنے کھانے پینے کے انتخاب کا خیال رکھنا چاہیے۔ ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ذاتی رہنمائی اور سفارشات کے لیے اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے مشورہ کریں۔
